EL ASPIRANTE A CURSAR LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN DEBE CONTAR PREFERENTEMENTE CON:
Intereses: humanistas, sed de conocimiento, por los hábitos de alimentación personales y de los demás, por los alimentos, sus propiedades, su manejo y preparación.
Aptitudes: uso del lenguaje oral y escrito, pensamiento lógico para la resolución de casos, para cálculos matemáticos, de relaciones interpersonales, ser asertivo ante los retos de la vida, organizado y auto motivador y adaptable.
Actitudes o valores de : servicio, responsabilidad, sentido crítico, humanístico, conciencia cívica y ética, respeto a la diversidad, respeto al contexto social y ecológico, iniciativa, disciplina, automotivación, adaptabilidad, innovación, trabajo colaborativo en grupos interculturales y en equipos multidisciplinarios.