Egresa la III Generación de Lic. en Ciencias y Artes Culinarias, “Lic. César Adonis Castelo Romero”

Este miércoles 13 de septiembre del 2023, se llevó a cabo un acto académico muy significativo para el Centro Universitario de la Costa, de la Universidad de Guadalajara, debido a que egresaron 24 egresados, de los cuales, 10 se titularon en la Licenciatura de Ciencias y Artes Culinarias, que llevó por nombre “Lic. César Adonis Castelo Romero”.

La ceremonia se realizó en el auditorio Dr. Juan Luis Cifuentes Lemus,  con la presencia del Dr. Jorge Téllez López, Rector del CUCosta, así como también amigos y familiares de los egresados, quienes disfrutaron al ver que sus hijos cumplían con sus sueños.

A nombre de sus compañeros, Valeria Barajas celebró el concluir  una etapa sumamente importante de la vida; y aunque parecía que este día no iba a llegar, pasaron 4 años llenos de emociones y retos debido a la pandemia y que estuvo acompañada por pérdidas irreparables.  Pero siguen presentes desde el cielo. 

Y no pasó por alto asegurar que también atravesaron por crisis económicas, problemas emocionales y todas aquellas batallas internas que jamás pensaron vivir a sus cortos 20 años de edad. Por lo que dijo, que se duplica el esfuerzo que hicieron para celebrar uno de los más grandes logros en la vida, que es graduarse Licenciados en Ciencias y Artes Culinarias.

Y sin olvidar agradecer a las autoridades universitarias, les aseguró que su paso por la Universidad no fue en vano. “Hemos dejado una gran huella en los pisos y corazón de la Estación Gourmet, porque en eso radica el éxito del ser humano, dejar huella, a su paso y pudiera resaltar de cada uno un gran recuerdo que atesoro en mi corazón”.

 El padrino de generación,  Lic. César Adonis Castelo agradeció la distinción de haber sido elegido y reiteró su apoyo. Pero les recomendó que no permitan que nadie menosprecie la juventud. Y tras compartir su experiencia al participar en un concurso a Francia y ganarlo, dijo que tuvo que hacer muchas cosas y sacrificios cómo pagar el vuelo, hospedaje. Y con ello vino el consejo: Como mexicano, no dejemos de aprovechar oportunidades a lo largo de nuestra carrera profesional. Ustedes, tienen talento, de manera deben aprovechar cualquier oportunidad que se le presente ahora como Lic. Ciencias y Artes Culinarias.

Enseguida las autoridades universitarias, encabezados por el Dr. Jorge Téllez López, procedieron a la entrega de constancias y reconocimientos a los egresados. Para dar paso a la toma de protesta de 10 de los 24 egresados

Finalmente, el Doctor Jorge Téllez López se mostró conmovido ante una generación con mucho talento y compartió que vivió la experiencia de los manjares, que pasan por sus manos.  Y dijo que para el CUCosta  es una de las carreras más importantes, que da identidad y que ya se la quieren llevar a otros centros universitarios, siendo una carrera importante para nuestra región, dentro de la industria hotelera y restaurantera.

Hoy en día, tenemos bastante miedo, por el tema de la violencia. Hoy más de uno de ustedes está pensando en el tema del empleo, que es el siguiente paso, pero el tema de la violencia, desarrollo, social y económico, siguen siendo un reto diario para todos. Hoy tenemos que cuidar más que nunca a nuestros hijos.

En la parte final de su mensaje, el Dr. Téllez López no pasó por alto invitar a los jóvenes a estar atentos a los tiempos que están por venir y sin hable de colores partidistas, los convocó a participar en los procesos y apoyar las propuestas que garanticen que acompañarán a los ciudadanos verdaderamente en la vida cotidiana, en la solución de sus problemas.

“Démosles oportunidad a la inteligencia, al compromiso, a la honestidad, a esos valores que siempre quisimos compartir nosotros aquí, que seguramente todos los días lo escucharon en su casa; volvamos a rescatar los valores, que nos permita hacer una sociedad más colectiva, más colaborativa, que nos permita caminar juntos, para que el camino no sea tan difícil, como lo está siendo en estos momentos”.

Y finalmente reconoció que le impresionó la cantidad de certificados por excelencia académica; y los conminó a dar espacio al respeto y no a la tolerancia. Y dijo que en la UdeG se conmemora el año de la formación integral y que haya una formación para la vida, para una cultura de paz, concluyó.

 Acompañaron al Dr.  Jorge Téllez López, el Dr. José Luis Cornejo Ortega, Secretario Académico; Mtro. Marco Antonio Delgadillo Guerrero, director de la División de Estudios Sociales y Económicos; Mtra. Miriam del Carmen Vargas Aceves, Jefe del Departamento de Estudios Socioeconómicos y Mtro. Luis del Sordo García, coordinador de la Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias. Finalmente, se captó la foto del recuerdo de este especial momento.

• Unidad de Comunicación Social CUCosta

14/09/2023